Ngải cứu là một loại rau được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn. Đây không chỉ là một loại rau thông thường mà khi sử dụng nó sẽ mang lại những tác dụng chữa bệnh nhất định. Tuy nhiên với một số người nếu ăn ngải cứu không đúng cách thì sẽ gây ra ngộ độc thậm chí có thể gây tổn hại đến sức khỏe nặng nề. Những ai không nên ăn ngải cứu để bảo vệ sức khỏe của mình. Hãy cùng đi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
.jpg)
Rau ngải cứu
Rau ngải cứu là một loại rau có nguồn gốc từ những vùng ôn đới
thuộc châu Âu, châu Á. Ngải cứu còn có tên gọi khác là ngải cứu, ngải diệp
(miền Nam). Đây vừa là một loại rau, vừa là một loại thảo dược có khả năng giúp
giảm đau và chống viêm hiệu quả được sử dụng từ xa xưa.
Theo đông y, ngải cứu là cây thuốc chữa bệnh, có thể chế biến
thành những món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe như: ngải cứu Tần, bánh ngải
cứu,…. rau ngải cứu giúp xoa dịu những cơn đau, giúp tăng cường tuần hoàn máu,
giảm đau bụng, phải là một trong những vị thuốc bổ dành cho những người bị động
thai, sảy thai, đặc biệt là giúp cơ thể nhuận tràng và lợi tiểu.
Tuy có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng nếu dùng quá nhiều
ngải cứu và sử dụng không đúng cách có thể gây ra ngộ độc, chân tay bị run,
thậm chí ăn ngải cứu còn gây biến chứng với những người bị viêm gan, người mang
thai trong tháng đầu ăn ngải cứu có thể dễ bị sảy thai.
Những ai không nên ăn ngải cứu
Những người bị viêm gan
Tinh dầu trong cây ngải cứu có tác dụng chữa bệnh nhưng cũng là
thành phần có độc tính. Khi ăn phải chất này sẽ đi vào gan và làm rối loạn sự
chuyển hóa tế bào gan. Có khả năng gây viêm gan cấp tính do trúng độc, bệnh
viêm gan, vàng da, làm gan phình nước. Do đó những người mắc các bệnh lý về gan
tốt nhất không nên ăn sau ngày cứu.
Phụ nữ mang thai trong 3 tháng
đầu
Theo các chuyên gia nghiên cứu, trong ba tháng đầu tiên của thai
kỳ, phụ nữ nên tránh dùng các loại dược liệu, trong đó có cả rau ngải cứu.
Trong thời gian này, ăn quá nhiều ngải cứu sẽ làm tăng nguy cơ bị ra máu, có
bóp cổ tử cung, do đó mà dẫn đến việc xảy thai hoặc sinh non. Chính vì vậy
trong ba tháng đầu các mẹ bầu nên chú ý khi ăn ngải cứu để tránh những trường
hợp đáng tiếc có thể xảy ra.
Người có đường ruột yếu
Ngải cứu là vị thuốc nhuận tràng hiệu quả, giúp cơ thể cải thiện
việc đi tiểu. Do tác dụng này những người có đường ruột yếu hoặc bị rối loạn
đường ruột cấp tính không nên sử dụng rau ngải để tránh làm tình trạng bệnh trở
nên nghiêm trọng và khó kiểm soát hơn. Ngoài ra những đối tượng thuộc nhóm
người bị xơ vữa động mạch, bị sỏi thận cũng được khuyên không nên sử dụng ngải
cứu trong bữa ăn.
Ăn ngải cứu đúng cách
- Vì dược tính cao nên ngải cứu
có nhiều tác dụng phụ. Với một số người, nếu dùng rau ngải cứu quá nhiều
trong thời gian ngắn, có thể gây ra ngộ độc, thần kinh trung ương bị hưng
phấn quá mức, dẫn tới việc chân hoặc tay bị run, co giật. Lặp lại nhiều lần
có thể gây tổn thương các tế bào ở não, dẫn tới tê liệt và di chứng.
- Để phát huy những công dụng và
tránh những tác dụng phụ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng người bình
thường chỉ nên ăn ngải cứu khoảng một lần một tuần. Đối với những người
không có bệnh, cũng không nên sử dụng nước ngải cứu để uống thường xuyên
giống như nước hoặc trà.
- Bất cứ ai gặp những vấn đề về sức
khỏe muốn sử dụng ngải cứu để làm cây thuốc chữa bệnh cần phải tham khảo ý
kiến từ chuyên gia, hoặc người có chuyên môn. Khi sử dụng, nên sử dụng
theo đợt, nếu khỏi bệnh thì nên dừng lại, tránh việc sử dụng liên tục
trong thời gian dài.
Như vậy, bài viết trên đây đã cung cấp
cho bạn thông tin về những ai không nên ăn ngải cứu để đảm bảo cho sức khỏe của mình.
