Tủ lạnh là nơi giúp dự trữ và bảo quản thực phẩm để giữ được sự tươi ngon và dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu những loại thực phẩm có thể lưu trữ lâu ngày trong ngăn đông nhé
1. Thịt và rau quả
Các
loại thịt và rau quả đều có thể đặt được bên trong ngăn đông của tủ lạnh khá
lâu, giúp bạn dự trữ được số lượng nhiều các mặt hàng này khi mua được giá tốt,
nhất là các đợt giảm giá lớn trên thị trường.
Tuy
nhiên, bạn cần lưu ý trước khi cất các loại thịt và rau củ vào tủ lạnh, bạn nên
rửa sạch và để thật ráo, cho vào túi hoặc hộp kín và cấp đông thực phẩm để bên
trong vẫn còn tươi ngon nhé!
2. Bơ
Bảo
quản bơ trong ngăn đông là hoàn toàn có thể, bạn cần rửa sạch, cắt đôi trái bơ,
dùng dao gọt vỏ rồi cho miếng bơ vào hộp kín và cất vào ngăn đông tủ lạnh.
3. Thịt xông khói
Thịt
xông khói được đặt trong túi kín và xếp thành từng lát, chéo lên nhau, sẽ giúp
bạn chế biến dễ dàng hơn khi lấy ra từ ngăn đông.
4. Chuối
Bạn
có thể đặt chuối để nguyên vỏ hoặc lột vỏ (nhớ cho vào túi nilong hoặc hộp đựng
thực phẩm) trước khi đặt vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản trong thời gian dài.
5. Bơ thực vật (động vật)
Bơ
làm từ thực vật (động vật) đều có thể lưu trữ lâu ngày bên trong ngăn đông. Hãy
nhớ đặt bơ trong túi đông lạnh, giấy bạc hay bao bì của chúng trước khi bảo
quản vào tủ lạnh. Khi cần sử dụng, bạn chỉ cần lấy ra và để ở nhiệt độ phòng
khoảng 5 phút là bơ sẽ mềm ra ngay thôi.
6. Phô mai
Phô
mai có thể được lưu trữ lâu bên trong ngăn đông, bằng cách đặt chúng trong túi
kín khí (nên chia theo phần để thuận tiện lấy ra chế biến). Ngoài ra, nếu muốn,
thêm một ít tinh bột bắp (hoặc bột năng) để hạn chế các miếng phô mai bị vón
cục hoặc bị dính vào nhau.
Phô
mai đông lạnh có thể dùng để chế biến nhiều món như thịt hầm, pizza, bánh
sandwich nướng,…
7. Socola
Socola
cũng là một trong những thực phẩm hoàn toàn có thể lưu trữ được lâu trong ngăn
đông. Bạn và cho socola vào túi hoặc hộp kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1
tiếng trước khi đưa lên ngăn đông.
Khi
muốn chế biến sô-cô-la, thì nên đặt chúng ở nhiệt độ phòng trước khi mở ra để
sử dụng, để giữ được hương vị vốn có.
8. Kem Cheese và kem chua
Kem
cheese và kem chua đông lạnh có thể dùng cho bánh phô mai, món thịt hầm hay các
loại bánh nướng khác. Trước khi lấy chúng ra chế biến, bạn cần làm tan bằng
cách để ở nhiệt độ phong, hâm nóng từ từ và khuấy liên tục khi cho vào nồi chế
biến món ăn.
Tuy
nhiên, nếu bạn dùng kem cheese và kem chua để phủ lên bánh mì tròn, thì không
thể dùng phương pháp đông lạnh vì nhiệt độ lạnh sẽ làm hỏng kết cấu của kem.
9. Trứng
Nghe
có vẻ lạ! Trứng hoàn toàn có thể bảo quản đông được nhé. Bạn cần tách trứng ra
khỏi vỏ, đánh nhẹ và bảo quản trong hộp đựng thực phẩm, trước khi cho vào tủ
đông, thậm chí bạn có thể tách và đổ trứng đánh vào khay đá rồi bảo quản đông
để lấy ra sử dụng từ từ.
10. Gừng
Gừng
nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh lâu ngày sẽ dễ bị ẩm mốc. Để khắc phục điều
đó, bạn có thể cất ơt ngăn đông tủ lạnh. Bạn chỉ cần rửa sạch, gọt vỏ, để
nguyên củ hoặc thái lát gừng, để thật ráo nước và đem cất vào ngăn đông tủ lạnh
và để dùng dần.
