Ngày nay, kho lạnh bảo quản thực phẩm đang rất được nhiều khu công nghiệp, đơn vị sản xuất nông sản, thủy hải sản sử dụng. Việc lựa chọn cách làm lạnh trong kho lạnh bảo quản thực phẩm là điều rất cần thiết bởi mỗi loại thực phẩm đều cần làm lạnh riêng để đảm bảo chất lượng bảo quản sản phẩm tốt nhất. Thông thường, có 2 cách làm lạnh đang được sử dụng là cách làm lạnh trực tiếp và cách làm lạnh gián tiếp. Bài viết dưới đây Điện lạnh Biển Bạc sẽ chia sẻ cho bạn các ưu điểm và nhược điểm của từng cách làm lạnh.
Làm lạnh trực tiếp
Làm lạnh trực tiếp là phương pháp bảo quản bằng thiết bị bay hơi được lắp đặt trong kho bảo quản lạnh của các doanh nghiệp công nghiệp trong môi trường chất lỏng sôi của chất lỏng làm mát. Làm mát trực tiếp có thể là dàn lạnh đối lưu cưỡng bức hoặc đối lưu tự nhiên.
Ưu điểm
- Thiết bị thực hiện đơn giản không yêu cầu chu trình tuần hoàn bổ sung.
- Hiệu quả kinh tế cao do không tiếp xúc nhiều với muối nên tuổi thọ cao.
- Nhiệt độ có thể được tùy chỉnh dựa trên yêu cầu của các mặt hàng được lưu trữ theo chiến lược kinh doanh.
- Nhiệt độ bên trong phòng lạnh có thể được theo dõi dựa trên nhiệt độ sôi của môi trường.
Nhược điểm
- Nguồn dự trữ dàn lạnh không còn khi máy ngừng hoạt động.
- Rò rỉ khí ra môi trường bên ngoài bị hạn chế và khó quản lý
Làm lạnh gián tiếp.
Làm mát gián tiếp liên quan đến việc làm mát bằng cách giải một lượng lớn chất làm lạnh như nước muối sao cho thiết bị bay hơi được đặt bên ngoài phòng lạnh để bảo quản thực phẩm.
Ưu điểm
- Có cấu trúc đơn giản, các đường ống chất lượng có thể được kết hợp thành nhiều phần theo hình lục giác để tối đa hóa không gian bảo quản lạnh.
- Độ an toàn cao, môi chất lạnh không gây cháy nổ và không độc hại cho sức khỏe.
- Nước làm mát có khả năng chống lại các tác động từ bên ngoài cao hơn khi máy không hoạt động nữa.
Nhược điểm
- Khả năng làm mát của máy do chênh lệch nhiệt độ giữa bên trong và bên ngoài có thể không bằng nhau.
- Hệ thống lắp đặt cồng kềnh vì có nhiều thiết bị khác và việc tháo gỡ cũng khó khăn.
- Tốn nhiều năng lượng sử dụng do nước làm mát tồn tại gián tiếp trong môi trường nên tiêu tốn nhiều năng lượng điện.
Ngày nay, kho lạnh là một nhu cầu cần thiết nên việc lựa chọn phương pháp sử dụng hợp lý là điều cần thiết.
Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm chất lượng uy tín tại Hà Nội
Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp. Chưa kể đến chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp người dùng có nhu cầu tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999
