Bảo quản thực phẩm an toàn không chất bảo quản là yếu tố rất quan trọng đến sức khỏe của con người. Tuy nhiên, nên bảo quản như thế nào là đúng cách thì không phải ai cũng biết. Điện Lạnh Biển Bạc sẽ gợi ý cho bạn 5 cách bảo quản thực phẩm đơn giản mà an toàn trong bài viết dưới đây nhé!
Bảo quản thực phẩm an toàn có tác dụng gì?
- Bảo quản thực phẩm an toàn có vai trò rất quan trọng và cần thiết trong cuộc sống. Vì nhờ các cách bảo quản thực phẩm, bạn có thể kéo dài thời gian sử dụng đồ ăn thức uống. Giữ lại được nguyên vẹn các thành phần dưỡng chất và an toàn khi sử dụng.
- Đồng thời, bảo quản thực phẩm an toàn sẽ hạn chế tối đa sự hư hỏng, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều chi phí. Rút ngắn thời gian chuẩn bị khi bảo quản bằng các phương pháp chế biến sẵn
5 cách bảo quản thực phẩm an toàn, không chất bảo quản
Quá trình bảo quản thực phẩm an toàn sẽ giúp bạn và gia đình luôn có những bữa ăn dinh dưỡng. Nếu vẫn chưa biết bảo quản thực phẩm như thế nào, bạn hãy tham khảo ngay 5 cách sau:
1. Cách bảo quản thực phẩm bằng ướp muối
Ngoài bảo quản bằng đường, bảo quản thực phẩm bằng muối cũng được ưa chuộng sử dụng. Bởi muối có đặc tính kháng khuẩn cao, nên có thể bảo quản thực phẩm lâu dài. Với các loại thịt cá và rau củ, ướp với muối có nồng độ lớn hơn 10% sẽ ức chế vi sinh vật gây ôi thiu.
Để bảo quản bằng cách đông lạnh, bạn cần phải có tủ lạnh hoặc tủ đông. Áp dụng nhiệt độ thấp ở mức âm để khiến cho các loại vi khuẩn và vi sinh vật không thể phát triển.
Với cách này, bạn có thể bảo quản được rất nhiều loại thực phẩm là động vật hoặc rau củ quả. Giúp giữ độ tươi và hương vị đặc trưng của chúng trong thời gian lâu dài.
Lưu ý rằng, bạn phải sử dụng ngay thực phẩm khi kết thúc quá trình bảo quản. Không để thực phẩm tiếp xúc lâu với nhiệt độ thường. Đồng thời, áp dụng rã đông đúng cách để không làm mất dinh dưỡng của chúng.
3. Cách sử dụng đường để bảo quản thực phẩm
Bảo quản thực phẩm bằng đường là phương pháp được sử dụng rất phổ biến. Bởi đường là chất bảo quản tự nhiên, hoạt động bằng cách rút nước ra khỏi thực phẩm.
Khi không có nước, vi khuẩn sẽ không thể phát triển và sinh sản hiệu quả, nhanh chóng biến mất.
Bảo quản thực phẩm bằng đường được ứng dụng nhiều ở các loại trái cây. Người ta dùng đường để làm các món nước trái cây lên men hoặc mứt. Giữ được hương vị tươi ngon và các chất vitamin có trong quả.
4. Cách bảo quản thực phẩm an toàn bằng hút chân không
Phương pháp bảo quản thực phẩm bằng hút chân không cần phải có sự hỗ trợ của máy móc. Bạn sẽ cho thực phẩm vào túi nilon hoặc hộp để tiến hành hút hết không khí bên trong. Tạo môi trường yếm khí để vi sinh vật không thể phát triển, giúp bảo quản thực phẩm trong một thời gian dài.
5. Cách bảo quản thực phẩm bằng sấy khô
Sấy khô là phương pháp đã có từ thời xa xưa và thực hiện khá đơn giản. Bạn có thể lưu trữ các loại thực phẩm như cá, thịt, trái cây và rau củ. Với nguyên lý sấy khô là giảm lượng nước có trong thực phẩm. Giúp ngăn chặn vi khuẩn và làm hỏng thức ăn.
Sấy khô có ưu điểm là kéo dài thời gian và tiết kiệm không gian bảo quản. Có thể áp dụng với đa dạng các loại thực phẩm. Nhưng phương pháp này lại làm hao hụt một lượng vitamin lớn khi sấy nhiệt độ cao.
>>> Xem Thêm: Đơn Vị Thiết Kế, Lắp Đặt Kho Lạnh Thực Phẩm - Điện Lạnh Biển Bạc
Bài viết trên đã bật mí cho bạn 5 cách bảo quản thực phẩm an toàn mà không cần dùng đến hóa chất. Hy vọng với nội dung Điện Lạnh Biển Bạc chia sẻ, bạn đã có thêm kinh nghiệm bảo quản thực phẩm thật tốt.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
- Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
- Mã số thuế: 0106802243
- Hotline: 0926 381 999
