Mực là một trong số những loại thực phẩm tươi sống dễ bị hư hỏng và vi khuẩn xâm nhập nếu không được bảo quản hợp lý. Chính vì thế, thường thì mực sẽ được bảo quản trong kho riêng và đi kèm đó sẽ là nhiều yếu tố bảo quản khá khắt khe, nghiêm ngặt.
Vậy lắp đặt kho lạnh bảo quản mực như thế nào thì hợp lý? Nhiệt độ cần đảm bảo ở khoảng nào để tối ưu chất lượng? Những thông tin này sẽ nhanh chóng được làm rõ ở bài viết này. Hãy cùng tìm hiểu với Điện Lạnh Biển Bạc nhé!
Tại sao cần bảo quản mực trong kho lạnh
Hiện nay, đời sống nhân dân được nâng cao. Nhu cầu ẩm thực của họ từ đó mà được chú trọng hơn trước. Chính vì thế, mực là hải sản được người tiêu dùng tin tưởng và sử dụng nhiều nhất. Mực lá hay mực ống là một trong những mặt hàng hải sản ngon và khá phổ biến hiện nay.
Như ai cũng biết thì trong thành phần dinh dưỡng của mực có chứa Canxi và Photpho cho nên giúp cho hệ xương và răng của chúng ta thêm chắc khỏe, bổ sung đủ chất dinh dưỡng. Tăng cường hệ miễn dịch cho con người. Mực là loại thực phẩm dễ dàng chế biến với nhiều cách khác nhau. Với sự khéo léo của các bà nội trợ, chúng ta dễ dàng có 1 món ăn ngon, hấp dẫn từ mực ống.
>>> Xem Thêm: Tầm Quan Trọng Và Cách Hoạt Động Của Kho Lạnh Thủy Sản
Quy trình lắp đặt kho lạnh bảo quản mực
Ở phần trên, chắc hẳn các bạn đã biết về một số lưu ý quan trọng khi lắp kho lạnh chứa mực. Và đi kèm những lưu ý đó, không thể thiếu quy trình lắp đặt kho lạnh bảo quản mực. Bao gồm những bước như sau:
- Chuẩn bị mặt bằng để lắp kho lạnh. Mặt bằng yêu cầu cần phải bằng phẳng để quy trình lắp đặt kho lạnh được thuận lợi nhất có thể, kho lạnh làm lên chắc chắn, không bị chênh vênh.
- Thuê đơn vị thi công, chọn mua vật liệu để làm kho lạnh.
- Thi công kho lạnh bảo quản mực. Bao gồm làm vỏ kho lạnh (hệ thống trần, panel), lắp cửa kho đông lạnh (cửa bản lề hoặc cửa trượt), hệ thống dàn ngưng, tụ điện điều khiển.
- Nghiệm thu kho lạnh, sửa chữa khi cần thiết.
Cần lưu ý những gì khi lắp đặt kho lạnh bảo quản mực
Người ta thường lắp đặt kho lạnh bảo quản mực để đảm bảo giữ cho mực luôn tươi sống, ngon lành và giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng. Sở dĩ không bảo quản chung với các loại hải sản khác (Như tôm, cá,…) lâu dài được bởi vì phương thức bảo quản của những loại này có sự khác biệt, cần đảm bảo những tiêu chuẩn riêng.
Vậy lắp kho lạnh bảo quản mực cần chú ý những gì? Ở bài viết này, chúng tôi sẽ phổ biến cho bạn tiêu chuẩn cần quan tâm khi lắp đặt kho lạnh bảo quản mực nhé!
- Đầu tiên, mức nhiệt để bảo quản kho lạnh chứa mức cần nằm ở khoảng -2 độ C. Còn khi cần làm lạnh mực nhanh, có thể cấp động ở tầm -18 độ C.
- Vỏ kho (xốp PU) cần có độ dày tầm 100mm trở lên để giúp cách nhiệt tối ưu nhất.
- Đảm bảo công suất cao.
- Trang bị rèm cách nhiệt để hạn chế khí nóng bên ngoài tràn vào khi mở cửa kho lạnh.
- Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
- Mã số thuế: 0106802243
- Hotline: 0926 381 999
