Vai Trò Và Lợi Ích Của Kho Lạnh Bảo Quản Rau Củ Quả

Bảo quản rau củ quả luôn là một thách thức, đặc biệt là khi bạn muốn duy trì chất lượng và giữ chúng tươi lâu. Kho lạnh là một lựa chọn hữu hiệu giúp bạn đạt được điều này. Hãy cùng Công ty Điện lạnh Biển Bạc tìm hiểu cách kho lạnh giúp rau quả được bảo quản tối ưu nhất.

Tìm hiểu về kho lạnh bảo quản rau củ quả

Nhiệt độ bảo quản trái cây và rau quả thường nằm trong khoảng từ 0°C đến 15°C. Nhiệt độ bảo quản tối ưu của các loại trái cây và rau quả khác nhau là khác nhau và cần được bảo quản riêng tùy theo nhiệt độ.  

Ví dụ: Bắp cải, cà rốt, nho, táo, nhiệt độ bảo quản tốt nhất là 0°C ~ 2°C. 

Cà chua, dưa chuột, vải thiều và các nhiệt độ bảo quản tối ưu khác là khoảng 10°C. 

Nhiệt độ bảo quản chuối, chanh, bí ngô và các loại  rau củ quả là 13-15°C. 

Tóm lại, nhiệt độ bảo quản quá cao sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa của trái cây và rau quả, nhiệt độ bảo quản quá thấp sẽ gây hư hỏng do lạnh và sương giá, nhưng cũng cần xem xét độ ẩm của kho lạnh.

Vai trò của kho lạnh bảo quản rau củ quả

- Kho lạnh bảo quản rau củ quả có thể kéo dài thời hạn sử dụng của trái cây và rau quả, thường dài hơn 0,5-1 lần so với kho lạnh thông thường và có thể bán với giá cao nhất để thu được lợi nhuận tối đa. 

- Giữ rau tươi và giòn. Sau khi bảo quản lạnh, độ ẩm, hàm lượng vitamin C, độ cứng, màu sắc và trọng lượng của rau, quả có thể đáp ứng yêu cầu bảo quản. Rau xanh gần giống như trái cây mới hái, cung cấp cho thị trường những loại rau quả chất lượng cao. 

- Làm lạnh trái cây và rau quả có thể ức chế sự xuất hiện của bệnh thực vật và côn trùng gây hại, đồng thời giảm thiểu sự thất thoát của rau và  sâu bệnh.

Lợi ích của kho lạnh bảo quản rau củ quả

• Ứng dụng rộng rãi để giữ lạnh rau quả tươi: thích hợp để bảo quản và bảo quản nhiều loại rau củ quả khác nhau.  
• Thời gian sử dụng lâu dài và hiệu quả kinh tế cao. Chất lượng vẫn còn tươi và tổng tổn thất nhỏ hơn 5%. Chỉ cần đầu tư một lần thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả, tuổi thọ lên tới 30 năm, lợi ích kinh tế mang lại là rất đáng kể. Khoản đầu tư trong năm có hiệu lực trong cùng  năm 
• Kho lạnh bảo quản rau quả tươi ngon có công nghệ vận hành đơn giản và bảo trì thuận tiện. Thiết bị làm lạnh kiểm soát nhiệt độ, khởi động và dừng tự động, không yêu cầu bất kỳ sự giám sát đặc biệt nào của nhân viên và công nghệ hỗ trợ rất tiết kiệm và thiết thực. Kho lạnh rau quả Kho lạnh rau quả là một cơ sở bảo quản rau quả tương đối tiên tiến trong và ngoài nước. 

>>> Xem Thêm: Lắp Đặt Kho Lạnh Bảo Quản Nông Sản Uy Tín, Chất Lượng

!!!Lưu ý: Để giữ rau củ quả tươi sau thu hoạch, bạn phải chú ý

1. Loại bỏ các phần sâu, thối, vàng, chảy xệ trên trái cây và rau quả 

2. Giữ trái cây và rau quả sạch khô ráo, không bị ướt. Nếu nó ướt, hãy thoát nước hoàn toàn 

3. Bọc rau, trái cây trong túi nilon để giữ nước tránh bị héo, hư hỏng khi tiếp xúc trực tiếp với lạnh. 

4. Không xếp hoa quả, rau củ quá cao chồng lên nhau  

5. Nên đặt trái cây, rau  quả trên  kệ, tạo không gian thông thoáng để không khí lạnh lưu thông giúp thực phẩm bảo quản được lâu hơn. 

6. Bảo quản trái cây, rau quả ngay sau khi chế biến trong phòng lạnh để giữ chúng tươi ngon nhất có thể. 

7. Nhiệt độ bảo quản tùy thuộc vào  loại 

• Rau, lá thông thường: 5-8 độ 
• Rau củ quả: 3 đến 7 độ 

8. Thời gian bảo quản tốt nhất: Trong vòng 15-20 ngày

>>> Xem Thêm: Ưu Điểm Và Cách Sử Dụng Của Kho Lạnh Bảo Quản Nông Sản

Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản chất lượng uy tín bậc nhất tại Hà Nội 

Với đội ngũ lắp đặt chuyên nghiệp, chúng tôi tự tin đem đến dịch vụ tốt nhất về thi công lắp đặt các sản phẩm đến với Quý khách hàng. Điện Lạnh Biển Bạc cam kết tuân thủ tiêu chuẩn an toàn lao động, thiết bị chuyên nghiệp và bàn giao công trình đúng thời hạn.

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Mã số thuế: 0106802243

Hotline: 0926 381 999

Điện thoại: 02462 543 777