Với khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, nóng ẩm quanh năm nên Việt Nam rất thích hợp để trồng chuối. Chuối có hương vị ngon ngọt tự nhiên không chỉ tiêu thụ rất tốt trong nước mà còn đi xuất khẩu với các nước khác. Tuy nhiên loại trái cây này thường có thời gian bảo quản khá ngắn rất dễ hư hỏng nếu để ở nhiệt độ thường.
Vì vậy việc lựa chọn phương pháp bảo quản chuối rất quan trọng vì nó quyết định đến chất lượng của sản phẩm khi đưa ra thị trường nước ngoài và đến tay người tiêu dùng. Trong bài viết hôm nay Biển Bạc sẽ đề cập đến cách bảo quản chuối cho kho lạnh hiệu quả, cùng nhau theo dõi để có thêm những kiến thức bổ ích nhé!
Các thông số kỹ thuật bảo quản chuối
1. Nhiệt độ kho lạnh bảo quản chuối.
- Chuối xanh nên được bảo quản ở mức nhiệt độ lý tưởng: 12 – 16 độ C, độ ẩm lý tưởng: 70-85%. Cường độ hô hấp tăng đến giá trị cực đại thì làm cho trái chín hoàn toàn.
!!!Lưu ý không để nhiệt độ bảo quản dưới 11 độ C, vì lúc này chuối sẽ không chín.
2.Điều kiện độ ẩm bảo quản chuối trong kho lạnh.
- Độ ẩm 70 – 80% là yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ bay hơi nước trong trái chuối.
- Đảm bảo các thành phần khí CO2 luôn được ổn định
- Nồng độ ethylene: chuối là loại trái cây có tính tăng đột phát hô hấp nên khi xử lý ethylen ngoại sinh có thể làm trái chín nhanh và hư hỏng nhanh.
3. Thời gian bảo quản chuối trong kho lạnh
- Muốn cho chuối đạt chất lượng tốt trong quá trình bảo quản thì cần chú ý đến thời gian. Thông thường khoảng thời gian để bảo quản tốt nhất là từ 2 đến 8 tuần. Nếu vượt quá mức thời gian quy định chuối mất đi một phần hàm lượng chất dinh dưỡng, mất đi độ tươi và bắt đầu có mùi vị lạ.
Nên lựa chọn bảo quản chuối chín bằng kho lạnh ở đâu đạt tiêu chuẩn uy tín, chất lượng
- Ngày nay kho đông lạnh đang được sử dụng phổ biến để bảo quản hàng hóa. Chính vì thế nên chúng được nhiều đơn vị cung cấp trên thị trường. Tuy nhiên quý khách nên lựa chọn dịch vụ bảo quản chuối chín bằng kho lạnh tại Điện Lạnh Biển Bạc với những lý do sau đây:
- Chúng tôi luôn cung cấp dịch vụ cho thuê kho lạnh với giá tốt và uy tín, có kèm theo đầy đủ các loại giấy tờ, hợp đồng, nguồn gốc xuất xứ.
- Đảm bảo đưa ra mức giá hợp lý đi đôi với chất lượng.
- Dịch vụ hỗ trợ tư vấn nhiệt tình khi có vấn đề thắc mắc.
- Chế độ, lắp đặt, sửa chữa, bảo trì, tận nơi.
Đơn vị lắp đặt kho lạnh giá rẻ chất lượng uy tín bậc nhất tại Hà Nội
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
- Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
- Mã số thuế: 0106802243
- Hotline: 0926 381 999
