Kho Lạnh Bảo Quản Có Cần Thiết Không ?

Nhiều người cho rằng kho lạnh bảo quản gạo không thực sự thiết thực. Bởi lẽ, so với nhiều loại thực phẩm khác như hoa quả, thịt tươi sống… thì gạo tương đối dễ bảo quản và có thể để lâu ở nhiệt độ thường. Thực hư việc này ra sao? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu kho lạnh có thực sự cần thiết đối với gạo hay không.

Khi nào nên bảo quản gạo trong kho lạnh

- Gạo là loại lương thực thiết yếu đối với cuộc sống con người. Hầu như bất cứ gia đình nào cũng đều có sẵn trong nhà một số lượng gạo nhất định để phục vụ cho nhu cầu ăn uống hàng ngày. Song, không phải gia đình nào cũng sử dụng kho lạnh để bảo quản.

- Lý do chủ yếu của việc từ chối sử dụng kho lạnh của các hộ gia đình là bởi số lượng gạo họ tích trữ không nhiều. Với số lượng đó, họ có thể sử dụng trong thời gian ngắn. Chỉ cần để nơi khô ráo, thoáng mát thì không cần phải quá lo lắng việc gạo bị hỏng.

Vậy khi nào thì nên sử dụng kho lạnh bảo quản gạo? Theo các chuyên gia thì với 1 số trường hợp sau, việc lắp đặt kho lạnh được cho là cần thiết:

Cơ sở buôn bán, sản xuất gạo

- Các cơ sở buôn bán, sản xuất gạo thường sẽ tích trữ một lượng gạo rất lớn. Trong khi đó, quá trình tiêu thụ lại diễn ra từ từ. Vấn đề ở đây là làm sao để gạo có thể để được lâu mà không lo mọt, mốc. Ở trường hợp này, việc lắp đặt kho lạnh để bảo quản gạo là rất nên làm.

Hộ gia đình muốn tích trữ gạo

- Thói quen tích trữ gạo để sử dụng dài ngày vẫn được không ít hộ gia đình Việt Nam áp dụng. Nhưng nếu không bảo quản đúng cách, gạo sẽ không sử dụng được sau một thời gian dài. Kho lạnh chính là biện pháp cứu cánh cho những gia đình này.

Ý nghĩa của việc sử dụng kho lạnh bảo quản gạo

1. Giữ nguyên chất lượng gạo

Đây chắc chắn là mong muốn lớn nhất của nhà sản xuất cũng như người tiêu dùng. Kho lạnh bảo quản gạo được thiết kế hiện đại, sản xuất theo dây chuyền hiện đại với nhiều hiệu quả vượt trội. Gạo khi được bảo quản trong kho lạnh sẽ hạn chế tối đa tính trạng mối mọt, ẩm mốc và giữ được giá trị dinh dưỡng.

2. Kéo dài thời gian bảo quản

Hầu hết các gia đinh, đặc biệt là những của hàng kinh doanh gạo thường tích trữ số lượng khá lớn. Chính vì vậy, nếu không bảo quản tốt sẽ gây hư hỏng, ảnh hưởng tới nguồn thu. Nhờ hỗ trợ của kho lạnh sẽ giúp thời gian bảo quản lâu hơn, mang đến nguồn thu ổn định và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

3. Khắc phục tính mùa vụ

Tùy từng vùng miền mà lúa cũng được trồng thành từng vụ khác nhau, vì thế năng suất không đồng đều và lợi nhuận mang lại chưa thực sự cao. Kho lạnh bảo quản gạo giải quyết được tình trạng trên và giúp cho người dân có thể thu hoạch lúa, bảo quản gạo lâu dài với khả năng sinh lời cao.

4. Nâng cao thương hiệu gạo Việt

Một trong những yêu tố tạo nên thương hiệu đó là chất lượng. Vì vậy, chất lượng gạo thơm ngon, hạt to mẩy, không bị mối mọt sẽ giúp phần đẩy mạnh thương hiệu gạo Việt trên thế giới. Vì thế nhiều năm gần đây, Việt Nam luôn là nước có số lượng gạo xuất khẩu lớn nhất.

>>> Xem Thêm: Tại Sao Cần Sử Dụng Kho Lạnh Bảo Quản Nông Sản?