Hoạt động đầu tư cho việc bảo quản rau củ cực kỳ hiệu quả và ít độc hại nhất hiện nay. Lắp đặt kho lạnh bảo quản cải thảo | Thi công kho lạnh bảo quản cải thảo – lắp đặt kho lạnh bảo quản là kho lạnh được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm, nông sản, rau quả, trái cây… Khi đầu tư lắp đặt kho lạnh, cải thảo được bảo quản ở nhiệt độ lạnh sẽ giữ được chất lượng tương đối tốt mà không nguy hại tới sức khỏe người tiêu dùng.
Kho lạnh bảo quản cải thảo
- Để bảo quản cải thảo tối ưu trong kho lạnh thì khâu sử lí trước khi nhập kho rất quan trọng. Trước khi nhập kho, cải thảo được làm sạch, loại bỏ hết bụi đất hay phần thối… Sau đó được chần bằng hơi nước 100˚C trong khoảng 1-1,5˚C rồi được làm mát bằng không khí lạnh.
- Sử lí bôi hóa chất Ca(OH)2 bão hòa vào vết cắt cuống, và phun đều dung dịch axit citric 1% xung quanh sản phẩm.
- Trong kho lạnh, cải thảo được đựng trong các sọt nhựa và bảo quản ở 0-2˚C độ ẩm không khí 95-98%, oxy 2%, CO2 5%. Để tránh sự tích tự của etylen có thể sử dụng thiết bị lọc etylen ( với KMnO4, hoặc than hoạt tính).
Đặc điểm bảo quản cải thảo
– Cải thảo là loại nông sản tương đối khó bảo quản vì hàm lượng nước cao (92-93%) là điều kiện tốt hoạt động cho vi khuẩn.
– Là đối tượng dễ bị hư hỏng, dập nát khi thua hái, vận chuyển và bảo quản.
– Sau khi thu hoạch trong quá trình bảo quản cây vẫn diễn ra các quá trình sinh hóa như hô hấp, thủy phân trong nội bộ…
– Thành phần dinh dưỡng phong phú có chứa nhiều đường, đạm, muối khoáng… mà kết cấu tổ chức tế bào lại lỏng lẻ, mềm xốp dễ bị xây xát, sứt mẻ nên vi khuẩn dễ tấn công là thối dữa, biến chất và giảm chất lượng cải.
>>> Xem Thêm: Kho Lạnh Bảo Quản Su Su - Phát Huy Kinh Tế Vượt Trội
Đơn vị lắp đặt kho lạnh giá rẻ chất lượng uy tín bậc nhất tại Hà Nội
Điện Lạnh Biển Bạc là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp, bên cạnh đó chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp khách hàng tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể. Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
- Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
- Mã số thuế: 0106802243
- Hotline: 0926 381 999
